芝士&乳製品

B.Veggie素芝士 300gr

B.Veggie素芝士 300gr

正價 $88.00 超過500港元免運費
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B. Veggie由植物凝乳酶製成嘅一種創新芝士,不含任何碳水化合物、糖同麩質,適合乳糖不耐症同無麩質飲食。

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truffle cheese

Moliterno黑松露芝士 300gr

正價 $128.00 超過500港元免運費
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產於意大利南岸薩丁島,一款令人難忘的醇厚芝士,獨特嘅黑松露紋理,就好似斑馬紋咁。非常啱松露控嘅芝士。

由羊奶製成嘅Moliterno黑松露芝士層次多變,口感豐富,帶忌廉甜味。

通常會當佢係飯後芝士咁食,配厚身紅酒或氣酒。一支靚嘅香檳或者氣酒,佢嘅氣泡、酸度會同芝士嘅醇厚達到美妙平衡。呢款芝士都可以放上麵包做頭盤。

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"Parmigiano Reggiano" 巴馬臣芝士 發酵48個月 300g

"Parmigiano Reggiano" 巴馬臣芝士 發酵48個月 300g

正價 $220.00 超過500港元免運費
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Parmigiano Reggiano係每一個意大利廚房必見嘅食物,用牛奶製成,帶有辛辣同堅果味,而且熟成越耐味道越濃。熟成48個月嘅發酵品質將為你帶嚟濃烈嘅芝士,將佢砌粒當小食,磨碎或刨絲灑落意粉、意大利飯、玉棋或者沙律。

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紅椒、羊奶牛奶芝士 180g

紅椒、羊奶牛奶芝士 180g

正價 $68.00 特價 $58.00 超過500港元免運費
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呢款源自馬其,由羊奶、牛奶同甜紅椒混合而成,可以同農夫包、沙律一齊食。配白酒、淡精釀啤酒,例如淡愛爾或賽松啤,都會好夾。

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橄欖、羊奶牛奶芝士 180g

橄欖、羊奶牛奶芝士 180g

正價 $68.00 特價 $58.00 超過500港元免運費
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呢款源自馬其,由羊奶、牛奶同橄欖混合而成,可以同農夫包、沙律一齊食。配白酒、精釀啤酒,例如淡愛爾同IPA都會好夾。

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魯比科內河畔索利亞諾 "Pecorino di Fossa" 陳年硬芝士 DOP 250gr

魯比科內河畔索利亞諾 "Pecorino di Fossa" 陳年硬芝士 DOP 250gr

正價 $128.00 超過500港元免運費
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"Pecorino di Fossa" 產於魯比科內河畔索利亞諾,傳統上用布包住,8月嘅時候埋入洞穴發酵,然後到11月25號聖凱瑟琳日再挖返出嚟。特殊嘅香味同風味就係咁嚟,仲喺2005年6月獲得DOP。芝士由羊奶製成,味道濃郁,略刺鼻。

點食?

佢同蜜糖、果醬、洋蘇草、意大利香醋、阿瑪羅尼紅酒、Brunello di Montalcino紅酒、Passito甜紅酒、麝香葡萄酒、Malvasia紅酒都夾。

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Tipici - Cow and sheep milk cheese with porcini mushroom 180g

Tipici - Cow and sheep milk cheese with porcini mushroom 180g

正價 $68.00 特價 $58.00 超過500港元免運費
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Cow and sheep milk cheese with porcini mushroom 180g
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"Parmigiano Reggiano" 巴馬臣芝士 發酵60個月 300g

"Parmigiano Reggiano" 巴馬臣芝士 發酵60個月 300g

正價 $228.00 超過500港元免運費
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Parmigiano Reggiano係每一個意大利廚房必見嘅食物,用牛奶製成,帶有辛辣同堅果味,而且熟成越耐味道越濃。熟成60個月嘅發酵品質將為你帶嚟濃烈嘅芝士,將佢砌粒當小食,磨碎或刨絲灑落意粉、意大利飯、玉棋或者沙律。

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半硬辣Provolone布旺倫芝士 300gr

半硬辣Provolone布旺倫芝士 300gr

正價 $78.00 超過500港元免運費
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布旺倫芝士係嚟自甘帕尼亞嘅半硬牛奶芝士,發酵最少6個月。

布旺倫芝士通常用喺pizza、香草麵包、鹹批、酥皮、麵包卷,或者磨碎灑上意粉。佢係水牛芝士嘅絕佳替代方案,仲有額外驚喜。可以將布旺倫芝士切片,再烤,或者沾麵包碎、蛋落油炸。佢都可以加落意式三色椒、西西里燉菜。如果想邊嘆酒邊食辣布旺倫芝士,可以揀厚身、輕盈甚至甜嘅白酒。

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truffle cheese

Tufino黑松露芝士 250g

正價 $88.00 特價 $78.00 超過500港元免運費
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雜夾黑松露嘅中度熟成芝士,由羊奶同牛奶混合製成,忌廉質地口感精緻。

點食?

如果喺新鮮嘅,可以焗一焗佢再搽落麵包度。都可以將佢切片,用嚟調味,炮製意大利飯、奄列、pizza、生牛肉片、意式風乾牛肉同芝士火鍋。佢可以令到波倫塔更滋味添。

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DOP "Grana Padano" 格拉娜帕達諾芝士 250g

DOP "Grana Padano" 格拉娜帕達諾芝士 250g

正價 $68.00 特價 $58.00 超過500港元免運費
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呢款硬芝士產自意大利北部嘅波谷,質地呈白色或稻草色,細粒狀,香氣撲鼻,味道細膩。佢嘅食法同巴馬臣芝士好似,但味道較淡。啱整生牛肉片、意大利飯、磨碎灑上玉棋、意粉同青醬。

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Val di Non優質無鹽牛油 250gr

Val di Non優質無鹽牛油 250gr

正價 $48.00 特價 $38.00 超過500港元免運費
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來自Val di Non圖靈天諾南鐵羅嘅新鮮牛油,用最上等、自然嘅原材料依傳統方式生產。牛油係各種鹹甜主食嘅必備材料,同果醬一齊搽上多士生食都好滋味。Dalla Torre嘅牛油品質更喺2014年獲 "flavour of the year" 殊榮。

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Semi-hard Cheese Raschera DOP 300gr

Semi-hard Cheese Raschera DOP 300gr

正價 $68.00 超過500港元免運費
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Raschera is a semi-hard cheese  typical of the region of Piedmont, in the north of Italy. It is made with raw or pasteurized cow milk, to which a small amount of sheep's and/or goat's milk may be added. It has a savory and salty taste, 

This cheese has been  awarded the Italian "protected designation of origin" (PDO or DOP in Italian) in july 1996.

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Pizza用新鮮Mozzarella 500g

Pizza用新鮮Mozzarella 500g

正價 $88.00 超過500港元免運費
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呢款Mozzarella最啱整pizza或者任何要用到半溶芝士嘅咸食。同其他款式嘅水牛芝士相比,呢款水份較少,方便切成一片片完整嘅芝士。佢嘅份量都夠你為屋企人、朋友準備幾底pizza,或者整意式芝士沙律、炸水牛奶芝士。

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Edamer Cheese  300gr

Edamer Cheese 300gr

正價 $68.00 超過500港元免運費
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Edam is a semi-hard cheese that originated in the Netherlands, and is named after the town of Edam in the province of North Holland. Edam is traditionally sold in flat ended spheres with a pale yellow interior and a coat, or rind, of red paraffin wax.

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Pecorino Romano DOP BLOCK 300gr

Pecorino Romano DOP BLOCK 300gr

正價 $78.00 超過500港元免運費
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Less well-known than Parmesan cheese, Pecorino Romano is still one of the most appreciated Italian cheeses. Made with sheep’s milk, it possesses a slightly sharper taste. It is also saltier, with a stronger taste and crumblier texture. How to use it
Pecorino Romano is a quintessential ingredient in beloved pasta dishes such as carbonara and amatriciana, but its versatility goes well beyond these classics.

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Sliced Edamer 140gr

Sliced Edamer 140gr

正價 $34.00 超過500港元免運費
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We believe that all grilled cheese sandwiches require at least three delicious cheeses, and Edamer is one of our top picks. Layer this mild cheese with Emmental, Grana Padano, Taleggio of Fontina for the most sophisticated toasted sandwich or panino.
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Pecorino Romano IGP 芝士粉 100g

Pecorino Romano IGP 芝士粉 100g

正價 $35.00 超過500港元免運費
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Pecorino Romano IGP係款硬芝士,由來自野外飼養牧場嘅全脂綿羊奶製成。可以用嚟快整意粉醬,加入特級初榨橄欖油、番茄粒,又或者就咁灑落意粉度。為咗保存Pecorino Romano嘅真風味,用廚房紙或者棉布包實再放入雪櫃,食之前先解凍一個鐘,會更香。

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西西里島半硬Caciotta辣芝士 350gr
西西里島半硬Caciotta辣芝士 350gr

西西里島半硬Caciotta辣芝士 350gr

正價 $68.00 超過500港元免運費
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西西里島特產,同羊奶芝士好似,但就多一分細膩口感同獨特風味,一款半硬而且顏色鮮豔嘅辣芝士。

點食?

可以同其他凍肉一齊做三文治餡,或者整西西里菜,例如焗千層茄子、肉類或肉丸茄醬意粉。亦都可以用佢嚟整簡單好味嘅意粉醬,首先磨碎佢,同橄欖油攪拌成醬,摻啲熱水落啱啱煮起嘅意粉,最後落黑椒。

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半硬DOP芳提娜芝士 300gr

半硬DOP芳提娜芝士 300gr

正價 $98.00 超過500港元免運費
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芳提娜芝士係一款半軟牛奶芝士,略帶牛油、果仁味,來自意大利北部歐斯達山谷大區。佢可以同其他芝士、凍肉、麵包一齊做頭盤或三文治餡。加上芳提娜芝士好易溶,係非常出色嘅麵包餡,啱晒pizza同多士,亦都好適合整醬汁、意大利蛋餅、湯、雜燴同意粉。

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parmigiano reggiano parmesan cheese

DOP Parmigiano Reggiano 發酵24個月 250g

正價 $98.00 超過500港元免運費
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發酵24個月嘅Parmigiano Reggiano味道剛好,食法多樣,成為國內最多人選購嘅巴馬臣芝士。呢款稻草黃色嘅芝士易碎而且呈顆粒狀,口感甜美細膩。可以襯厚身紅酒、任何類型嘅水果或者水果乾,整冷盤或者就咁食。巴馬臣芝士係每一個廚房必備嘅食物,係煮意粉嘅完美搭配,肉類菜式,例如肉丸都可以。

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Shredded mozzarella "Julienne" style for pizza 500g

Shredded mozzarella "Julienne" style for pizza 500g

正價 $98.00 超過500港元免運費
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Shredded mozzarella "Julienne" style for pizza 500g
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italian hard grated cheese

意大利 DOP "Grana Padano" 芝士粉 100gr

正價 $26.00 超過500港元免運費
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用現成嘅"Grana Padano"格拉娜帕達諾芝士粉為你心愛嘅食物快速調味,灑落意粉、整肉丸同鹹批。呢款硬芝士香味細膩,係巴馬臣芝士嘅美味代替品,質地呈白色或稻草色,顆粒狀,非常啱比較忙、冇時間磨碎芝士嚟烹調嘅人。

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半硬Montasio芝士 DOP 300gr

半硬Montasio芝士 DOP 300gr

正價 $68.00 超過500港元免運費
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Montasio係由意大利東北部地區阿爾卑斯山脈,未經高溫消毒牛奶製成嘅半硬忌廉芝士。佢食法有好多,可以整波倫塔、凍肉芝士冷盤,但最經典嘅食法係同薯仔、洋蔥、煙肉或者香草煮均。

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