新鮮扁意粉 250g

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來自意大利愛美利亞羅曼尼亞同馬其地區嘅傳統雞蛋製意粉,係經典嘅意大利菜,例如肉醬扁意粉同卡邦尼,亦都可以係素食,例如蘑菇松露扁意粉,比較襯濃汁。放入落咗鹽嘅滾水度煮3-4分鐘,撈起之前記得試一試軟硬度。