卡納羅利大米 1kg

Carnaroli 是一種意大利中粒米，產於意大利北部的帕維亞、諾瓦拉和韋爾切利省。 Carnaroli 用於製作意大利調味飯，與更常見的 arborio 大米不同，因為它具有更高的澱粉含量和更堅硬的質地，並且具有更長的顆粒。Carnaroli 大米在製作所需的慢煮過程中比其他形式的大米保持其形狀更好燴飯由於其較高的直鏈澱粉含量。 它是意大利美食中使用最廣泛的大米，備受推崇。