拉古薩諾 220-250g
Ragusano 是一種受 PDO 保護的意大利奶酪，僅在西西里島的拉古薩和錫拉庫薩省生產。 它是西西里最古老的奶酪之一，其證據可追溯到 1500 年。最初以 Caciocavallo 的名字而聞名，在獲得 PDO 的認可後失去了歷史名稱。 Ragusano 是一種來自 Pasta filata 家族的硬質奶酪，由 Modicana 奶牛的全脂牛奶製成，以新鮮的草或乾草為食。 當使用其他奶牛品種的牛奶時，由於莫迪卡納品種的稀缺，這種奶酪被稱為“Cosacavaddu Rausanu”。