Paneangeli Mastro FORNAIO (3 x 21g)
PANEANGELI Mastro Fornaio 酵母來自啤酒酵母的脫水：這個過程可以讓產品更持久。 與新鮮酵母不同，它不會在幾天內腐爛，但會保持其特性超過一年。
Mastro Fornaio Yeast 要求麵團在開始烹飪之前先發酵；因此，它適用於製備需要自然和緩慢發酵的甜味和鹹味產品，例如麵包、意式薄餅、比薩餅和 calzoni，以及奶油蛋捲、krapfen、savarin、甜甜圈、辮子和 babà。
Mastro Fornaio 酵母的使用方法是其優勢之一：它既不能在水中溶解也不能重新活化，而是通過混合兩茶匙糖直接添加到麵粉中。 麵團的發酵在烤箱外進行，在溫暖的地方用濕布覆蓋以使體積翻倍。 作為指導，甜麵團的時間約為 40 分鐘，鹹味麵團的時間約為 20 分鐘。
多虧了 PANEANGELI，即使對於最現代的糕點師來說，傳統的啤酒酵母也成為了方便的盟友！
Mastro Fornaio Yeast 要求麵團在開始烹飪之前先發酵；因此，它適用於製備需要自然和緩慢發酵的甜味和鹹味產品，例如麵包、意式薄餅、比薩餅和 calzoni，以及奶油蛋捲、krapfen、savarin、甜甜圈、辮子和 babà。
Mastro Fornaio 酵母的使用方法是其優勢之一：它既不能在水中溶解也不能重新活化，而是通過混合兩茶匙糖直接添加到麵粉中。 麵團的發酵在烤箱外進行，在溫暖的地方用濕布覆蓋以使體積翻倍。 作為指導，甜麵團的時間約為 40 分鐘，鹹味麵團的時間約為 20 分鐘。
多虧了 PANEANGELI，即使對於最現代的糕點師來說，傳統的啤酒酵母也成為了方便的盟友！